{"id":108379,"date":"2024-06-28T10:55:21","date_gmt":"2024-06-28T15:55:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ucatolica.edu.co\/portal\/?p=108379"},"modified":"2024-06-28T10:57:31","modified_gmt":"2024-06-28T15:57:31","slug":"estudiantes-y-egresados-de-nuestra-universidad-se-unen-al-banco-de-alimentos-en-una-lucha-contra-el-hambre-y-el-desperdicio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ucatolica.edu.co\/portal\/estudiantes-y-egresados-de-nuestra-universidad-se-unen-al-banco-de-alimentos-en-una-lucha-contra-el-hambre-y-el-desperdicio\/","title":{"rendered":"Estudiantes y egresados de nuestra Universidad se unen al Banco de Alimentos en una lucha contra el hambre y el desperdicio"},"content":{"rendered":"\n<p>La Coordinaci\u00f3n de Responsabilidad Social de la Universidad Cat\u00f3lica de Colombia realiz\u00f3 una convocatoria para estudiantes y egresados que quisieran participar en la jornada de voluntariado con el Banco de Alimentos, la cual tuvo una gran acogida por parte de la comunidad educativa. Este encuentro se llev\u00f3 a cabo el 21 de junio, donde se hicieron presentes integrantes de los programas de Arquitectura, Ingenier\u00eda Industrial, Ingenier\u00eda Civil, Ingenier\u00eda de Sistemas de Computaci\u00f3n, Psicolog\u00eda y Derecho; los cuales pusieron todo su compromiso y acci\u00f3n en esta actividad.<\/p>\n\n\n\n<p>Los estudiantes y egresados participantes no solo brindaron su valioso apoyo en las labores log\u00edsticas del Banco de Alimentos, sino que tambi\u00e9n tuvieron la oportunidad de sumergirse en una reflexi\u00f3n sobre la problem\u00e1tica del desperdicio de alimentos y su impacto devastador en la sociedad.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta visita, los participantes conocieron que, las cifras presentadas por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) son alarmantes: un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se pierde o desperdicia cada a\u00f1o. Esta p\u00e9rdida representa un uso ineficiente de recursos valiosos y genera un impacto significativo en el medio ambiente, contribuyendo al aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero.<\/p>\n\n\n\n<p>La situaci\u00f3n en Bogot\u00e1 no es ajena a esta problem\u00e1tica. Seg\u00fan datos de la Encuesta de Calidad de Vida (DANE, 2023), <em>el 4,2% de la poblaci\u00f3n de la ciudad reporta haber sentido hambre alguna vez en el \u00faltimo mes, lo que equivale a 321.000 personas.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, <em>la Veedur\u00eda Distrital eleva la cifra a un 19% de la poblaci\u00f3n bogotana padeciendo inseguridad alimentaria, es decir, 1.529.977 personas luchando por acceder a alimentos b\u00e1sicos para su sustento.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Ante este panorama, la jornada de voluntariado se convirti\u00f3 en una plataforma para promover acciones concretas que permitan reducir el desperdicio de alimentos y contribuir a la seguridad alimentaria en la ciudad.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"870\" height=\"522\" src=\"https:\/\/www.ucatolica.edu.co\/portal\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Equipo-de-voluntariado-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-108381\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Los participantes recibieron valiosas recomendaciones para implementar en su vida diaria, como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Planificar las compras<\/em>: elaborar una lista de compras y ce\u00f1irse a ella para evitar adquirir alimentos innecesarios.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Almacenar correctamente los alimentos<\/em>: seguir las recomendaciones para conservar los alimentos frescos y evitar su deterioro.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Aprovechar las sobras:<\/em> convertir las sobras de comida en nuevas recetas.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Compostar los residuos org\u00e1nicos:<\/em> transformar los residuos de alimentos en compost para fertilizar jardines o huertos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Al finalizar esta Jornada, los participantes coincidieron que fue una experiencia muy enriquecedora, como lo afirm\u00f3 Alexandra Zarah\u00ed Rivero, estudiante de \u00faltimo semestre del programa acad\u00e9mico de\u00a0 Ingenier\u00eda Industrial <em>&#8221; fue una jornada en la que colaboramos con los trabajadores en la selecci\u00f3n de alimentos destinados a las fundaciones con las que trabajan. Conocer m\u00e1s sobre la misi\u00f3n del Banco, la vocaci\u00f3n de sus integrantes y ver el compromiso que tienen con los m\u00e1s vulnerables es de admirar. Muy agradecida por este tipo de experiencias&#8221;.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>La Universidad Cat\u00f3lica de Colombia, a trav\u00e9s de su compromiso con la responsabilidad social y el bienestar de las comunidades, seguir\u00e1 promoviendo este tipo de iniciativas que fomentan la conciencia ambiental, la solidaridad y la lucha contra el hambre; por ello la invitaci\u00f3n a toda la comunidad es que est\u00e9n pendientes de nuestras convocatorias y sean parte de estas experiencias de ayuda, apoyo, colaboraci\u00f3n y empat\u00eda que aportan a la humanidad.<\/p>\n\n\n\n<p>La uni\u00f3n de esfuerzos entre la academia, la sociedad civil y las organizaciones como el Banco de Alimentos es fundamental para construir un futuro m\u00e1s sostenible y equitativo, donde el acceso a la alimentaci\u00f3n sea un derecho fundamental para todos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Coordinaci\u00f3n de Responsabilidad Social de la Universidad Cat\u00f3lica de Colombia realiz\u00f3 una convocatoria para estudiantes y egresados que quisieran participar en la jornada de voluntariado con el Banco de Alimentos, la cual tuvo una gran acogida por parte de la comunidad educativa. 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